Екатерина Алексеевна Самсонюк родилась 28 июля 2006 года в городе Королёве Московской области. С 2018 по 2020 год занималась в футбольной школе СКА-СШОР по ИВС. В 2020 году перешла в Академию ЖФК ЦСКА.
В 2022 году подписала контракт с ЖФК «Краснодар».
Вызывалась в сборные России U-17 и U-19.
Статистика выступлений в составе ЖФК «Краснодар»
| Сезон | Турнир | И | Ст | ВЗ | Зам | Г | ГП | ЗП | ЖК | КК | Мин |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | Winline Суперлига | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 2024 | Товарищеские матчи | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 2024 | Кубок России | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 2024 | Winline Суперлига | 1 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 |
И — игры
СТ — вышла в стартовом составе
ВЗ — вышла на замену
ЗАМ — была заменена
Г — голы
ГП — голевые передачи
ЗП — заработанные пенальти
ЖК — жёлтые карточки
КК — красные карточки
МИН — сыграно минут
Екатерина Самсонюк: «Собрались во втором тайме и забрали свои 3 очка»